塑料制品已经成为我们日常生活的一部分，外卖，小吃摊，随处可见，给我们的生活提供了极大的便利，但塑料制品对我们人体的健康是否构成威胁，威胁有多大？是大家非常关注的事情。2023年10月19日，我院何淑兰、孟令辰、李江平教师团队在《Journal of Hazardous Materials》(中科院1区Top，IF 2022= 13.6)发表题为：Effects of thermal exposure to disposable plastic tableware on human gut microbiota and metabolites: A quasi-experimental study的研究性论文，研究发现微生物群和代谢物水平的变化主要与中枢神经系统疾病、能量代谢和炎症相关，表明DPT热暴露对健康有显著负面影响。但仍需进一步的研究来全面分析DPT热暴露对健康的负面影响，并制定和实施预防策略，以降低DPT的健康风险，特别是在我国。

图形摘要

研究设计：

招募60人志愿者，暴露组和对照组分别接受DPT（一次性塑料餐具，n=30）和非DPT（NDPT，n=30）的三餐热食。观察一个月后，暴露组停止DPT，改为NDPT餐，同时作为暴露后组继续观察一个月。采集粪便样本检测肠道微生物和MP（微塑料水平），尿液样本检测代谢组学；

研究设计

研究主要结果：

l 与暴露组相比，暴露后组粪便中的MPs水平较低；

l 与对照组相比，暴露组和暴露后组的放线菌门（Actinobacteria）、变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidota）的丰度有显著差异；

l 微生物群丰度和代谢产物水平的变化主要与中枢神经系统影响、能量代谢和炎症有关，表明了热暴露于DPT 1个月对健康有较大的影响。

研究结论：

本实验研究结果提示，热暴露于一次性塑料餐具DPT对肠道微生物和代谢物以及相关的代谢通路都有影响，对人类健康构成了较大的威胁。