导师姓名：闫亚美
出生年月：1982.06
学院：药学院
职称：研究员
职务：宁夏农林科学院枸杞科学研究所副所长
最高学位：工学博士
导师类别：博硕士生导师
办公电话：0951-6886783
手机号码：
E-mail：yanyamei@163.com
一、个人简介
闫亚美，女，博士，研究员，博士生导师，宁夏农林科学院枸杞科学研究所副所长。2000.09-2014.12，先后于西北农林科技大学、福建农林大学、南京农业大学获得学士、硕士、博士学位；2007年参加工作以来，长期于枸杞功效物质基础与深加工领域从事研发工作。期间于2016.12-2022.07先后在罗格斯，新泽西州州立大学、北京大学药学院各访问学习1年。作为宁夏农林科学院“枸杞精深加工”学科带头人，主持/参与国家自然科学基金、自治区重点研发计划等项目20余项；发表学术论文50余篇；成果登记30项；编著专著3部；制定枸杞标准2项；获批国家发明专利9项；获宁夏回族自治区科学技术重大贡献奖1项、科技进步一等奖1项、三等奖1项。
二、人才称号、社会兼职等
宁夏回族自治区现代农业产业体系岗位首席专家
宁夏回族自治区“国内引才312计划”
宁夏回族自治区青年拔尖人才（学术技术带头人后备人选）
宁夏回族自治区第十二届政协常委
中国青年科技工作者协会理事
三、主要研究方向
天然活性成分、枸杞功效物质研究与利用
四、科研项目
1.药用枸杞评价标准研究与构建，宁夏回族自治区重点研发计划（2020BBF02006），主持。
2类胡萝卜素热加工降解/异构化对枸杞产品感官品质的影响及其机制研究，宁夏自然科学基金创新群体基金（2024AAC01003），主持。
3.宁夏枸杞功效物质基础研究与深加工产品研发创新团队，科技建设项目（2024CXTDOO7），主持。
4.玉米黄素对枸杞加工品质形成的影响研究及其大健康产品研发，宁夏回族自治区农业科技自主创新（NGSB-2021-2-06），课题主持。
5. 枸杞活性成分分离、结构修饰与功效作用研究——枸杞活性成分分离与指纹库构建，宁夏回族自治区重点研发计划（2021~2025），课题主持
五、发表论文
1.Wei Dong,Yujia Peng,Guijie Chen,Zhiyong Xie,Weiqi Xu,Wangting Zhou,Jia Mi,Lu Lu,Yi Sun, Xiaoxiong Zeng*,Youlong Cao*,Yamei Yan*. 2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acid, an ascorbic acid derivative isolated from the fruits of Lycium barbarum L., ameliorates high fructose-induced neuroinflammation in mice: involvement of gut microbiota and leaky gut [J]. Food Science and Human Wellness, 2024, 13 (1): 241-253. （IF=5.6）
2.Jing Yu, Yamei Yan*, Lutao Zhang, Jia Mi, Limei Yu, Fengfeng Zhang*, Lu Lu, Qing Luo, Xiaoying Li, Xuan Zhou, Youlong Cao. A comprehensive review of goji berry processing and utilization[J]. Food Science & Nutrition,1-13. （IF=3.5）
3.Jiaqi Lu, Jing Meng, Yanzhi Lang, Abdul Rehman, Yamei Yan*, Linwu Ran *. The effects of selenium on the translation efficiency of selenoproteins Gpx1， Gpx4， and Txnrd1 in oxLDL-induced EA.hy926 cells [J/OL]. Food Science and Human Wellness, 1-24[2024-09-13]. （IF=5.6）
4.Meng Zhang, Hui Li, Tingting Tan, Lu Lu, Jia Mi, Abdul Rehman, Yamei Yan*, Linwu Ran*. Anthocyanins from Lycium ruthenicum Murray attenuates high‐fat diet‐induced hypercholesterolemia in ApoE?/? mice are related to the modulation of gut microbiota and the ratio of conjugated to unconjugated bile acids in fecal bile acid profile [J]. Food Science & Nutrition, 2023, 12 (4): 2379-2392. （IF=5.6）
5.Yujia Peng, Wei Dong, Guijie Chen, Jia Mi, Lu Lu, Zhiyong Xie, Weiqi Xu, Wangting Zhou, Yi Sun,Xiaoxiong Zeng,* Youlong Cao,*Yamei Yan*.Anthocyanins from Lycium ruthenicum Murray Ameliorated High-Fructose Diet-Induced Neuroinflammation through the Promotion of the Integrity of the Intestinal Barrier and the Proliferation of Lactobacillus[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2023,71(6). （IF=5.7）
六、教材专著
《WOLFBERRY》，黄河出版传媒集团阳光出版社，2022.05，主编。
《枸杞》，中国林业出版社，2024.06，主编。
《中国食疗产业发展报告》，2022，副主编。
七、科研获奖及专利
1.曹有龙; 张蓉; 闫亚美; 秦垦; 石志刚; 戴国礼; 张艳; 安巍; 何军; 何嘉; 王晓菁; 刘兰英; 张学军; 王芳; 李晓莺; 罗青; 王亚军; 张学俭; 贾占魁; 郝万亮.枸杞新品种选育及提质增效综合技术研究与示范，宁夏回族自治区科学技术重大贡献奖，2019年。
2.秦垦; 曹有龙; 焦恩宁; 刘俭; 戴国礼; 陈延; 闫亚美; 周旋; 石志刚; 何军; 李瑞鹏; 刘娟; 蒙静; 陈清平; 李国.枸杞新品种宁杞7号选育及示范推广，自治区科技进步一等奖，2016年。
3.闫亚美; 禄璐; 曹有龙; 罗青; 米佳; 李晓莺; 李越鲲; 安巍; 张曦燕.一种利用新鲜黑果枸杞制备黑果枸杞果酒的方法.ZL201710526674.9 (授权）。
4.闫亚美; 禄璐; 曹有龙; 米佳; 李晓莺; 罗青; 李越鲲; 刘兰英; 张曦燕; 安巍.一种采用压榨法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法.ZL201610995742.1(授权）。
5.闫亚美; 曹有龙; 米佳; 罗青; 禄璐; 李晓莺; 李越鲲; 冉林武; 张曦燕; 安巍.一种提取枸杞中的玉米黄质及其衍生物的方法.ZL201610768879.3(授权）。
