9月3日下午，我处联合后勤管理处餐饮中心，组织学校新中标餐饮公司全体员工开展了消防安全知识培训及应急演练。

本次培训涵盖莘园、橘园、梅园、杏园餐厅及一楼农行南郊分理处的全体工作人员，内容包括消防疏散演练、消防基础知识、火场自救逃生方法以及灭火器材使用等多项实用技能。消防培训人员紧密结合高校餐厅后厨的实际情况，着重强调了用电、用气及油锅火灾的防范与处置措施，并现场演示了灭火器、灭火毯及消防水带操作等关键环节。

作为本学期开学第一周举行的重要安全活动，此次演练有效增强了新进餐饮服务人员的消防意识和实战能力，为保障校园餐饮安全运行奠定了坚实基础。